目次

– 砂糖の過剰摂取による悪影響について

-砂糖を摂取するときの３つの工夫

-絵本紹介

1.ビタミンB1不足になり脳に悪影響を及ぼす

ビタミンB1の働きには、糖質からのエネルギー産生・皮膚や粘膜の健康維持・糖質を栄養源とし脳神経系の正常な働きを維持するのを助ける働きがあります。

つまり、砂糖を過剰摂取すると、このビタミンB1を大量消費することになり、本来のビタミンB1の働きができなくなり脳の働きに影響を及ぼしすのです。

そして砂糖の過剰摂取は、ビタミンB1不足につながり、過剰摂取した砂糖を分解しきれなくなります。

この時、体内に残った糖質は肥満の原因にもつながってしまいます。

2.カルシウム不足になりイライラしやすくなる

人間の体は基本的にアルカリ性です。

そこに、酸性食品である砂糖が入ると、中和するために体内のミネラル分が多く使われます。

このとき多く体内で消費されるのが、精神を安定させる働きをもつカルシウム。

つまり、砂糖を過剰摂取するとカルシウムを大量消費してしまうため、イライラしやすく怒りやすい性格になる傾向がある。

3.消化不良になる

砂糖は、果糖とブドウ糖がくっついてできたものです。

このつながりは強固で、胃酸や消化酵素が働きかけても切り離すことがでず、消化不良になりやすいようです。

これだけではありません。

消化されず残った糖は、腸内の悪玉菌の好物であり悪玉菌を増やす原因にもなりそうです。

4.集中力低下

たとえば、砂糖のたっぷり入った菓子パンを食べるとします。

すると、血糖値は急上昇し、インスリンの大量分泌につながりその後、血糖値が急激に下がるため無気力になりやすくなります。

このことから、朝食に菓子パンとジュースの組み合わせを食べることは砂糖の過剰摂取となり、授業が始まる頃にはエネルギー不足になりそして、授業に集中できなくなる可能性があります。

１．甘いものを食べる時は時間を決めて

甘いものを常に(時間を空けずに）食べ続けると脳や体に影響を及ぼすだけでなく、口腔内が酸性の状態になり続けてしまうため、むし歯にもなりやすくなってしまいます。

甘いものを食べる時は、ダラダラ食べをしないように気を付けましょう。

そして、食べ終わったら水でうがいすることで、むし歯予防することも大切です。

２．おやつには洋菓子より和菓子を

和菓子は洋菓子に比べてエネルギーが低いのでおすすめです。

とくに小豆を使った菓子は脂肪が少なく食物繊維が多く含まれているので、砂糖の摂取量を抑えることができます。

３．食物繊維、乳製品やタンパク質を多く含む食品と一緒に

甘いものと同時に、食物繊維や乳製品を摂取することで血糖値の上昇をゆるやかにすることができます。

子供の生活習慣病予防のためにも、甘いものを食べる時は、牛乳や豆乳を合わせがおすすめです。